元気キレイに育むベリー生活Berry Life

ブルーベリー+白ワインでポリフェノール追加!

ドン.キホーテの「情熱価格」シリーズの冷凍ブルーベリーを購入。ブルーベリーの原産国は、カナダ産とアメリカ産のブルーベリーのミックスでした。こちらを飲み残してしまった白ワイン(Dopff&Irion Riesling)に冷凍ブルーベリーを浮かべてデザートカクテル風に。白ワインに酸味と甘みと、ほんのり紫色が加わり、おしゃれです。飲みすぎないようなります! ちょっと気が抜けてしまった白ワイン、テイストを変えたいときなどにもおススメ。そして最もうれしいのは、食物繊維とポリフェノールが追加されてヘルシーなこと! http://www.donki.com/j-kakaku/product/detail.php?item=2562

 

面倒なことが嫌いな管理人が、手抜きベリーレシピを考案しました!

紫芋とブルーベリーを一緒に混ぜるだけの簡単サラダですが、紫が鮮やかになってとってもキレイで、美味しいです。紫芋を小さく切って茹でるか電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、マッシュ。冷めたところでフレッシュまたは冷凍のブルーベリーを投入し、オリーブオイルを好みで追加して、軽く混ぜるだけ。塩コショウはお好みで!甘いほうが好きな場合は、オリゴ糖のシロップを入れるとほんのり甘くなります。お弁当、パーティー料理、チーズと一緒におつまみで…など、色々使えますよ~。

元気キレイ育むベリー生活

ブルーベリー、ストロベリー、ラズベリーなどベリー系大好き管理人が、健康と元気を支えるビリーの力についてレポートします。

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