ビールの原料として知られるホップから抽出されるポリフェノールにたくさんの健康効果があるそうです。
ホップポリフェノールはホップの苞から抽出される天然成分で、千葉大学の研究では、ヒトの胃に棲みついて胃がんを引き起こす原因の一つであるピロリ菌が放出する毒素を除去する働きがあるそうです。
また東京医科歯科大学の研究では、ホップポリフェノールが歯垢を除去する働きがあるとのこと。
さらに、オレゴン大学の研究でホップポリフェノールには記憶力の低下を抑制する働きもあるそうです。さらに京都大学の研究ではアルツハイマー病の発症を抑える効果も動物実験で明らかに！
ただしビールを飲んで同じ効果が期待できるわけではありませんので、飲みすぎないように！
Zamzow DR, Elias V, Legette LL, Choi J, Stevens JF, Magnusson KR. “Xanthohumol improved cognitive flexibility in young mice.”  Behav Brain  Res. 2014 Dec 15;275:1-10.